In vino veritas!

Виноделие Германии за последние 100 лет развивалось в наиболее удобных для виноградарства районах - на Рейне и его притоках. Так как климат в Германии умеренный, у винограда здесь очень длинный период вегетации. Виноград, предназначаемый для ценных марочных вин, собирают лишь в ноябре - декабре. Долгий период вегетации влияет на их вкус - немецкие столовые белые вина лёгкие, обладают гармоничным вкусом и ароматом. Основными сортами винограда в Читать полностью »

Виноделие в Венгрии относится к числу старейших винодельческих стран Европы. Здесь 80-85% всего винограда перерабатывается на вино, которое потребляется не только внутри страны, но и вывозится за её пределы (15-20% всей продукции). Здесь изготовляют вина из сортов Сюрке-баратчуха (Чёрный монах), Кекнелю, Рислинг итальянский, Будаи зелёный, Зельдсильвани, Фурминт. Мировой славой пользуются вырабатываемые в Венгрии вина Токай Ассу и Токай самородный из винограда сортов Фурминт и Гарс Левелю, пораженного благородной гнилью. Сбор увяленного винограда производится в Читать полностью »

Виноградарство и виноделие Болгарии - ведущие отрасли в экономике этой страны. Разнообразные эколого-географические условия отдельных виноградарско-винодельческих районов позволяют выращивать здесь высококачественный виноград. Виноград столовых сортов Болгария (в основном сорт Болгар) экспортирует во все страны Европы, технические же сорта перерабатывает на оригинальные вина высокого качества, которые тоже в значительной мере идут на экспорт. Из промышленных сортов винограда широкое распространение получили местные сорта Гымза, Мавруд, Памид, Мискет, Читать полностью »

Управление и организация виноградарства и виноделие Аргентины сосредоточены в ведении Национального института виноградарства и виноделия, который занимается планированием, научными исследованиями, техническим контролем, размещением виноградников, консультациями производства в области виноградарства и виноделия. Под техническими сортами винограда в виноделии Аргентины - Мальбек, Мерло, Каберне, Бонарда, Барбера, Вердо, Лабруско, Мускат александрийский, Семильон, Рислинг Читать полностью »

На территории Алжира виноград произрастает с древних времен. Упоминание о виноделии в его пределах относится к эпохе Римской империи. К лучшим высококачественным сортам, распространённым в насаждениях Алжира относятся сорта Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Кариньян, Аликант Буше, Арамон, Уньи белый, Клерет и местный сорт Фаррана. Гибриды прямые производители занимают среди посадок этих сортов 4-5%. Виноград культивируют на подвое. Виноградники в основном Читать полностью »