Сорт винограда Рислинг
Автор: admin | Рубрика: Виноград Вторник, 13 Авг 2013
Самый распространённый рейнский сорт на берегах Рейна и Мозера - сорт винограда Рислинг.
Лист средней величины, пятилопастный, с боковыми вырезами средней глубины, воронковидно-изогнутый. Гроздь небольшая или средней величины цилиндрическая довольно плотная, нередко рыхлая с горошащими ягодами. Ягода мелкая или средней величины, круглая, зеленовато-белая, с золотисто-коричневым оттенком на стороне, с тонкой полупрозрачной, но довольно прочной кожицей, покрытой мелкими коричневыми точками. Мякоть тающая, приятная на вкус, с тонким приятным сортовым ароматом.
Рислинг - типично винный сорт. Он используется для приготовления столовых вин и шампанских виноматериалов самого высокого качества. При выдержке марочных рислингов в них развивается специфический для сорта гудронный тон.