In vino veritas!

Синонимы Мускат Люнель, Мускат фронтельянский, Ладанный, Тамянка все это сорт винограда Мускат белый.
Лист довольно большой, варьирует от почти цельного до трёх-пятилопастного, с глубокими вырезами, с очень острыми крупными зубцами. Гроздь обычно средней величины, цилиндрическая, обычно плотная, изредка более или менее рыхлая, часто с крылом. Ягода средней величины, округлая зеленовато-белая, при полной зрелости желтоватая. Кожица средней толщины, рвущаяся. Мякоть тающая, очень приятная на вкус, с сильным мускатным ароматом. Основное применение Муската белого - приготовление ликёрных вин из заизюмленных ягод.

Известный французский сорт винограда Каберне совиньон, считается одним из лучших в мировом сортименте для получения красных столовых, десертных и крепких вин.
Лист небольшой, пятилопастный, боковые вырезы глубокие, закрытые, с округлыми просветами. Гроздь не большая или средней величины, цилиндрическая или цилиндроконическая, обычно рыхлая. Ягода мелкая, округлая, черная, с густым пруинои. Кожица толстая, прочная. Мякоть сочная, расплывающаяся, сок бесцветный. Вкус своеобразный, травянистый, напоминающий Читать полностью »

Высококачественный сорт, полученный от скрещивания сортов Бастардо и Саперави - сорт винограда Бастардо магарачский. Винный сорт среднепозднего периода созревания.
Лист средней величены и рассечённости, слабоворонковидный. Гроздь средней величины, целиндроконическая, средней плотности. Ягода средняя или мелкая, округлая, тёмно-синяя, покрыта густым пруином. Кожица толстая, мякоть сочная приятного вкуса.
Используется для производства красных десертных вин высокого качества, имеющих яркую живую рубиновую окраску, сложный букет с тонами шиповника, розы, вишни, кофе, шоколада и оригинальный гармоничный, свежий вкус.

Коньяк представляет собой крепкий алкогольный ароматный напиток, приготовленный смешиванием коньячного спирта, дистиллированной воды, сахара-песка или рафинада.
Для получения коньячного спирта используют преимущественно сухие белые виноградные вина, которые перегоняют. Полученный в результате перегонки виноградный спирт крепостью 65-70° выдерживают в дубовых бочках в подвале на протяжении 3-25 лет. При такой продолжительной выдержке коньячный спирт обогащается дубильными веществами, приобретает светло-золотистой окраски, характерного вкуса и букета.
В зависимости от качества и сроков выдержки коньяк выпускают двух типов:ординарный - с сроком выдержки коньячных спиртов от 3 до 5 лет и Читать полностью »

Виноградное вино получают вследствие спиртового брожения сока свежего или завяленного винограда. В виноградных винах в отличие от чисто спиртовых напитков содержатся, кроме спирта, сахар, органические кислоты, дубильные, ароматические, минеральные, красильные и прочие вещества, а также витамины В1, В2 и С.Благодаря такому значительному и разнообразному содержимому органических веществ виноградные вина имеют высокую калорийность (660 калорий в 1л столового вина) и отличаются замечательными вкусовыми качествами и другими полезными свойствами, а потому они успешно используются при лечении ряда заболеваний. При умеренном употреблении вино улучшает аппетит и усвояемость пищи, а также увеличивает выделение желудочно-кишечных соков. Читать полностью »