In vino veritas!

Первичное виноделие России сосредоточено на Северном Кавказе. Благоприятные почвенно-климатические условия создали предпосылки для быстрого развития виноградарства и виноделия в этом районе. Краснодарский и Ставропольский края и Дагестан - сравнительно старые винодельческие районы. В Ростовской области виноградо-винодельческая отрасль по-настоящему начала развиваться после 1953 г., когда было закончено строительство Волго-Донского канала. На Северном Кавказе возделываются в основном Читать полностью »

Грузия является одним из самых древних очагов виноградарства и виноделия. В географическом отношении и по характеру получаемой продукции Грузия делится на две зоны: восточную и западную. К восточной зоне относятся Кахетия и Картли, а к западной - Имеретия, Мингрелия, Гурия, Рача-Лечхуми, Аджария и Абхазия. В Кахетии возделываются в основном белые сорта винограа - Ркацители, Мцване, Хихви, Алиготе и красные сорта - Саперави и Каберне. В Картли ведущими сортами являются Чинури, Горули мцване, Алиготе, Тавквери. В Западной Грузии выращиваются сорта винограда Цицка, Цоликоури, Читать полностью »

На сегодняшний день в мире потребляется 223,8 миллиона гектолитров вина в год. Максимальное потребление вина присуще наиболее развитым в виноделии странам. Так в Италии потребляют в среднем 59,4 литра вина в год на одного среднестатистического человека, во Франции - 57,8 литра, в Аргентине - 37,3 литра. Эти страны стабильно занимают первое место, как по общему объёму потребления, так и по потреблению на человека. Вместе с тем в Китае потребление вина на одного человека в год составляет всего 0,3 литра, в Японии - 2,5 литра. Показатели уровня потребления вина на человека Читать полностью »